Gestión Hostelería
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El mercado turístico nacional e internacional
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El Restaurante
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El sector turístico, el turismo rural y el alojamiento rural
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El servicio de vinos
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Elaboración de cartas y fichas técnicas de platos
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Elaboración del vino en Hostelería
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Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente
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Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
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Elaboraciones básicas de productos de pastelería
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Elaboraciones gastronómicas a la vista del cliente
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Elaboraciones más significativas de la cocina creativa y de autor.
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Equipos de cocina para bar-cafetería, aprovisionamiento interno y preelaboración
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Equipos, máquinas y utensilios necesarios para la preparación, presentación, conservación y servicio de bebidas
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Equipos, máquinas y útiles en alojamientos ubicados en entornos rurales y/o naturales
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Establecimientos en la restauración
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Estructura financiera de las empresas y áreas de alojamiento
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