Higiene Y Manipulación Alimentaría

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Camarero
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Cata de vinos – Maridaje – Sumiller
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Cobertura de chocolate
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Cocina creativa o de autor
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Cocina en Línea Fría
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Cocina española e internacional
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Composición de la oferta de pastelería
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Comunicación, marketing y ventas en pastelería
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Control de consumos y existencias en pastelería
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Control de elaboraciones culinarias básicas y complejas
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Control de la conservación de los alimentos para el consumo y distribución comercial
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Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de cremas y rellenos terminados
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Control de los procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de masas terminadas
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Control de procesos de envasado, conservación y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de chocolates terminados
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Control de procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de decoraciones de pastelería
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Control de procesos de envasado, conservación, y regeneración de géneros crudos, semielaborados y elaboraciones de helados y semifríos terminados
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